Namen embalaže z modificirano atmosfero je nadomestiti prvotni zrak z mešanico plinov, ki pomaga ohranjati svežino. Ker sta tako folija kot škatla zračna, je treba izbrati material z visokimi pregradnimi lastnostmi.
Ujemanje materiala filma in škatle lahko zagotovi stabilnejše toplotno tesnjenje, zato ju je treba izbrati skupaj.
Pri plinski embalaži hlajenega svežega mesa je treba izbrati PP škatlo z visoko pregrado. Zaradi kondenzacije vodne pare v mesu pa se lahko zarosi in vpliva na videz, zato je treba za prekrivanje mesa izbrati visoko zaščitno folijo, ki preprečuje rošenje.
Poleg tega, ker se CO2 topi v vodi, povzroči, da se pokrivna folija zruši in deformira, kar vpliva na videz.
Zato je PE škatla, prevlečena s PP, z raztegljivo folijo proti rosenju prva izbira.
Slabosti: ni mogoče tiskati v barvah.
Na splošno je pri izbiri zamrznjenega mesa za filme in škatle za pakiranje z izboljšano atmosfero nekaj predlogov:
Tankoplastni material: izberite tankoslojni material z visoko pregradno zmogljivostjo, da zagotovite, da lahko embalaža učinkovito blokira prodiranje plina. Pogosti materiali vključujejo polietilen (PE), polipropilen (PP) in poliester (PET). Primerne materiale je mogoče izbrati glede na posebne potrebe.
Učinkovitost proti rošenju: Zaradi kondenzacije vodne pare v mesu lahko povzroči meglo in vpliva na videz embalaže. Zato izberite film z zmogljivostjo proti rosenju, da pokrijete meso in tako zagotovite vidljivost.
Material škatle: Izberite materiale z visoko pregrado za škatlo, da zaščitite meso pred vdorom zunanjega plina. Škatle iz polipropilena (PP) so običajno dobra izbira, ker imajo visoke pregradne lastnosti.
Učinkovitost lepljenja: Zagotovite, da se lahko materiali filma in škatle učinkovito povežejo, da se zagotovi stabilno toplotno tesnjenje. S tem se lahko izognete puščanju zraka in prepustnosti plina v embalaži.
Barvni tisk: Če je barvni tisk pomemben za embalažo izdelkov, je treba razmisliti o izbiri filmskih materialov, primernih za barvni tisk. Nekateri posebni premazni filmi lahko zagotovijo visokokakovostne učinke barvnega tiskanja.
Čas objave: sep-05-2023
